Im Restaurant vom Bio Hotel Brusago können Sie die für unser Gebiet typischen Aromen und Geschmacksrichtungen kosten. Wir achten bei jedem Gericht auf alles, was für uns, aber auch für die Natur, gut und gesund ist: Die Zutaten unserer Küche stammen oft aus biologischem und regionalem Anbau, eingekauft bei Produzenten, die die gleiche Philosophie wie wir verfolgen. Nur so können wir eine Küche garantieren, die reich an Aromen und Düften, gesund, raffiniert und umweltschonend ist.
Wir bereiten jeden Tag Gerichte nach Rezepten aus alter, lokaler gastronomischer Tradition zu und freuen uns, sie Ihnen durch Gerichte mit Liebe zum Detail nahezubringen.
| Fotogalerie | Frühstück, Ihr Wellness-ErwachenIm Bio Hotel Brusago beginnt der Tag auf die beste Art und Weise: Wenn Sie morgens den Frühstücksraum betreten, werden Sie von einem reichhaltigen, farbenfrohen und duftenden Buffet begrüßt, das dazu einzuladen scheint, von allem ein bisschen zu kosten! Eine Auswahl an Wurst- und Käsesorten aus dem Trentino, eine Bio-Ecke mit Müsli und dem „Millefiori Bio“-Honig aus dem nahegelegenen Dorf, sowie verschiedene Arten von hiesigem Brot, das immer duftet, ein Sortiment an warmen Croissants, hausgemachten Senffrüchten und Torten, Joghurt, frischem Obst und Bereich mit Mixern, frischgepressten Säften, Fruchtsäften, Tee und Kaffee. Alles ist darauf ausgerichtet, Ihnen schon in den frühen Morgenstunden Energie, Wohlbefinden und Gaumenfreuden zu schenken! Aufmerksamkeit ist etwas, das man nicht anfassen kann, aber man kann sie sicherlich an der Sorgfalt spüren, mit der wir Ihnen jeden Tag einen guten Morgen wünschen! |
Osteria dei TòniWir haben unser Gasthaus „Tòni“ genannt, dem Kosenamen von Antonio, unserem Vorfahren. Denn wir glauben, dass die Vergangenheit sowohl aus Kultur als auch Tradition besteht: Wir lieben es, Sie in unserem Restaurant auf eine Entdeckungsreise durch die lokalen Rezepte mitzunehmen und typische Trentiner Gerichte zum Leben zu erwecken, die neu aufgegriffen und mit viel Liebe zum Detail zubereitet werden.
Abend- und Mittagessen wird von den besten Weinen aus dem Trentino begleitet: Weine mit „rotem“ Etikett stammen aus der Region, Weine mit „blauem“ Etikett aus hiesiger Bio-Erzeugung. Auf vorherige Anfrage bereiten wir auch glutenfreie Gerichte zu und andere Speisen für Menschen mit anderen Lebensmittelunverträglichkeiten. |
Was bedeutet Bio-Restaurant im Trentino?Lokale Produkte, die mit Rücksicht auf die Natur und ihren Rhythmus angebaut werden, Schutz der Artenvielfalt, Gesundheit der Lebensmittel, aber auch Erhaltung der Nährwerteigenschaften, Aromen und des Geschmacks: Das alles bedeutet Bio-Restaurant im Trentino und noch viel mehr. |